在开赛仪式上,荥经县委常委、县总工会主席王东致欢迎词。记者了解到,本次以茶为媒举行手工制茶大赛,目的是传承制茶工匠精神,切磋制茶技艺,加强茶艺交流,营造一个比、学、传、带的大赛氛围,推动全县高山绿色有机茶产业更好更快发展,助推雅安建设绿色发展示范市。
开赛仪式上,裁判代表、参赛选手代表分别宣誓,对比赛作出庄严承诺。参赛选手同台竟技,现场炒制手工精制高山绿色有机茶。打蜡、杀青、翻炒、抖散……比赛现场,参赛选手们各展其能,不一会儿,空气中便散发出浓浓茶香。
荥经县茶业协会的相关负责人告诉记者,手工制茶作为一项传统技艺,是对茶历史、茶文化的有效传承。手工制作的茶叶,相同的茶叶,不同的手艺,能够炒出就出不同的品质的手工茶。“总体而言,手工茶,茶香气浓、茶汤醇厚,较好的保持了茶叶原有的天然风味。”该负责人表示。
实操环节的比赛完毕后,裁判组从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面,对参赛选手手工炒制的“作品”进行了专业评审。最终,四川省荥经县塔山有限公司获得团体奖金奖,程其强茶叶加工厂获得团体奖银奖,联明茶叶加工厂获得团体奖匠心奖。聂德才获得个人奖金奖,胡刚、王磊获得个人奖银奖,程其强、张联明、毛尚建获得个人奖匠心奖。
据介绍,荥经茶叶生产历史悠久,高山绿色有机茶产业向来是荥经的特色优势产业。茶马古道时期盛产的“南路边茶”曾是藏区的主要饮品。目前,全县茶园总面积达11.8万亩,鲜叶产值2.1亿元,毛茶产值2.2亿元、茶产业已成为部分农民工的重要收入来源。
今年以来,荥经认真落实市委市政府决策西署,结合实际制定“1146”工作思路、印:聚焦“小县优城建设初见成效”目标,紧扣“转型发展上台阶”主题,重点抓好好体大事,深人实施六大行动,这为全县各级工会组织和广大职工提升能力、施展才华提供了广淘舞台。